大きな肉を使ったご馳走を「パ」といいます。 豚肉(パクシャ)パといえば、大根と一緒に煮たパクシャ・パ・ダン・ラフ(大根)です。 <材料(2~3人分)> 豚肉(ブロック肉170g、1cmの厚さ)、大根(1/3本、5mmの厚さ)、トウガラシ(好みで加減)、カブの葉(小松菜でもOK)、タマネギ 栗原 はるみさんの大根を使った「大根と豚肉のべっこう煮」のレシピページです。ツヤツヤのべっこう色に煮上げた大根と豚バラ肉の煮物は、煮ている間は手がかからないのでぜひ気軽につくってほしい一品。調味料も同割なのでつくりやすいです。 材料 大根、豚バラ肉、a、練りがら 1 大根は1センチくらいのいちょう切りにし、シリコンスチーマーに入れます レンジの600wで5分加熱し、ザルに上げます 2 鍋に☆と大根を入れ煮ます 大根が飴色になって来たら、食べやすく切ったミックスホルモンを加えます ミックスホルモンに火が通っ
冷凍大根は圧力鍋で煮たら煮崩れませんか